Cordero cuchifrito

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Aprobadapor el chef Costillar de cordero lechal al...

Cabecitas de cordero al horno

Ingredientes

- 1 Kg Cordero en trozos
- 5 Ajos
- 1 trozo de pan
- 4 Almendras
- 2 cucharadas vinagre
- 3 cucharadas de agua
- Perejil

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Echar sal a los trozos de cordero.
Freír el cordero y reservar.
En la misma sartén freír ajos enteros, un trozo de pan, y unas almendras, poner en un mortero con el perejil y machar se le añade un poco de vinagre y un poco de agua, se añade el cordero y se cuece todo junto un poco.

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