Rollitos de pollo rellenos de jamón y queso
De dacil
Una buena forma y divertida de preparar rollitos de pechuga de pollo con salsa de queso y zanahorias.
Ingredientes
- Filetes de pechuga de pollo
- Queso en lonchas
- Jamón en lonchas
- 1 Cebolla
- 2 Zanahorias
- 1 Taza de vino blanco
- 50 Gr de harina
- 1 Vaso de aceite.
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Extendemos los filetes y cubrimos con 1 loncha de jamón y 1 de queso.
Enrrollamos y atamos con hilo o le ponemos un palillo para que no se abran.
Paso 2
Cubrimos el fondo de un caldero con el aceite y rehogamos la cebolla en trocitos y la zanahoria, tambien troceada. Dejamos dorar.
Paso 3
Incorporamos los rollitos de pollo y añadimos el vino. Dejamos cocer durante 20 minutos.
Paso 4
Retiramos los rollitos.
Dejamos hervir la salsa añadimos un poco de harina y dejamos que llegue a un color tostado.
Paso 5
Los rollitos los cortamos en lonchas y lo dejamos aun apartados.
Paso 6
Retiramos la salsa del fuego, y la pasamos por el pasa puré.
Paso 7
Añadimos el pollo a la salsa.
O podemos dejarlo aparte y servirlo con la salsa.
Ideal con papas sancochadas o fritas.
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Técnicas de cocina
¿Tienes mucha prisa o simplemente no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina? Si quieres un platillo sabroso y nutritivo que no te quite mucho tiempo, prueba preparando esta deliciosa quiche francesa. Vas a necesitar:
- pan de molde para la base
- 1 cebolla
- 100g de jamón york
- 6 huevos
- 100g de queso rallado
- 100g de queso cheddar
- cebollín al gusto
- sal y pimienta
En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.
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