Cake pops de gambas y curry

De Mara.Másdulcequesalado

Cake pops salados

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Ingredientes

140 gr de harina
2 cucharaditas de levadura
Una pizca de sal
100 gr de gambas peladas ( yo utilice congeladas)
1 huevo
2 cucharaditas de curry
150 ml de aceite de oliva
100 ml de leche entera
Para decorarar:
Salsa mahonesa
Salsa rosa
Perejil o cualquier otra hierba que os guste

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 180 grados.

Tamizar la harina junto con la levadura, la sal y el curry. Reservar.

En un bol batir el huevo ligeramente, añadir la leche y el aceite.Volcar esta mezcla sobre la harina que teníamos reservada. Mezclar ambas masas con movimientos envolventes, hasta que se integren todos los ingredientes.

Añadir las gambas en trozos pequeños, pero sin pasarse, que se noten los tropezones.

Rellenar con esta masa nuestro molde de cake pops. Cerrar e introducir al horno durante unos 20 minutos.

Paso 2

Pasado este tiempo, sacar del horno y dejar que enfríe sobre una rejilla.

Cuando estén fríos, sacar del molde e insertar el palito.

No es necesario mojar la punta del palito en nada. Al ser una masa parecida a la de un muffin, se insertan perfectamente y no se bajan.

También podéis dejarlos sin palito y colocar sobre un molde pequeño de papel rizado.