Pan de molde casero
De shally16
Ingredientes
- - 500 gr. Harina de fuerza
- - 50 ml. de Leche entera
- - 300 ml. de Agua
- - 20 gr. de Levadura fresca
- - 10 gr. de Mantequilla
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En primer lugar cogemos un recipiente donde echamos la harina de fuerza, el agua, la leche y la levadura. Mezclamos todo y volcamos sobre la encimera. Vamos amasando la masa y cuando la tengamos más o menos lista vamos añadiendo la mantequilla. Seguimos amasando y le damos golpes sobre la mesa. Untamos el molde de hornear con mantequilla. A continuación estirammos la masa, la aplastamos y colocamos en el molde. Tapamos con un paño y dejamos reposar hasta que haya doblado su volumen, 30' aproximadamente. Cuando el pan haya fermentado lo metemos en el horno durante 20' a 200.
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Técnicas de cocina
¿Quieres un snack fácil y rápido para tus tardes de Netflix? Entonces tienes que probar estas empanadas rápidas con pan de molde. Puedes variar el relleno a tu gusto, aunque a nosotros nos encanta hacerlas como una pizza de peperoni.
Ingredientes:
- 1 paquete de pan de molde
- 1 taza de puré de tomate (si es condimentado, mejor)
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 taza de pechuga de pollo cocida
- 1 paquete de chorizo en rodajas
- 2 tazas de queso rallado
- 2 yemas de huevo
- tomillo para condimentar
Preparación:
- Toma las rebanadas de pan y aplánalas con un rodillo. Puedes o no retirar las costras a tu gusto.
- Coloca las espinacas, pollo y chorizo en la mitad de tu pan.
- Agrega un poco de queso y condimenta.
- Cierra la empanada presionando muy bien los bordes. Puedes pintarlos con un poco de yema para que peguen.
- Coloca tus empanadas en una bandeja, pinta la superficie con yema y espolvorea un poco más de queso rallado.
- Hornea de 10 a 15 minutos a 180°C.
- Sirve calientitas con un poco de salsa de tomate o ranch.
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