Polos de yogur con cobertura de chocolate blanco

De Mara.Másdulcequesalado

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El equipo de Rebañando

¡¡Con cobertura de chocolate!!

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Buñuelos

Donuts con cobertura de chocolate

Ingredientes

2 yogures griegos azucarados
100 gr de leche condensada
50 ml de leche entera
Para la cobertura:
150 gr de chocolate blanco
Colorante red candy de wilton, especial chocolate

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 3minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Calentar ligeramente la leche en un cazo y añadir la leche condensada hasta que se deshaga. Retiramos el cazo del fuego y añadimos el yogur. Mezclar hasta que estén todos los ingredientes totalmente integrados.

Introducimos en el frigorífico.

Ahora vamos con la cobertura. Para ello derretimos la mitad del chocolate blanco y le añadimos el colorante poco a poco hasta obtener el color que más nos guste.

Paso 2

Cubrimos toda la superficie de los moldes de silicona Mini Heart. El chocolate debe cubrir tanto la superficie como las paredes. Introducimos en el congelador durante 10 minutos para que solidifique.

Paso 3

Sacamos los moldes del congelador, comprobamos que el chocolate esta duro. Colocamos el palito en el molde y volcamos el helado. No llenarlos hasta arriba ya que luego hay que cubrir con el resto del chocolate.

Introducimos en el congelador durante unas 3 horas o hasta que el helado este duro.

Paso 4

Derretimos el resto del chocolate blanco y le añadimos el colorante. Volcamos sobre el helado, debe cubrir totalmente la superficie. Al estar el helado congelado, la cobertura de chocolate se pone dura casi de inmediato por lo que tendremos que extender rápidamente para que se nos quede la superficie lisa.Volvemos a introducir en el congelador hasta el momento de servir.