Patatas con chorizo frito y queso fundido
El otro día viendo el típico programa de televisión americano de comida basura en el que sólo enseñaban recetas con gluten, pitas variadas, salsas impensables y revueltos de infarto… nos entraron unas ganas tremendas de cenar algo rico, contundente y no apto para personas a dieta. Así que preparamos este revuelto de patatas con chorizo típico de feria, porque un día al año no hace daño. Apto para celíacos.
Ingredientes
- INGREDIENTES:
- - 4 patatas medianas
- - 1 trozo grande de chorizo dulce sarta sin gluten
- - 1 trozo de queso fuerte para rallar
- - aceite de oliva
- - sal
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Pelamos y cortamos las patatas. Ponemos a calentar abundante aceite de oliva y freímos en él las patatas.
Paso 2
Mientras se fríen las patatas, cortamos el trozo de chorizo en dados pequeños. En una sartén con una pizca de aceite de oliva hacemos el chorizo a la plancha.
Paso 3
Cuando las patatas estén fritas, las escurrimos en papel absorbente, les ponemos una pizca de sal y añadimos el chorizo frito por encima. Le ponemos el queso por encima, lo calentamos todo unos segundos en el microondas hasta que el queso se funda y servimos muy caliente.
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Técnicas de cocina
Date gusto con esta sencilla mezcla de ingredientes para un snack como ningún otro.
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