Ingredientes
- - 1 solomillo de cerdo
- - 1 tarro de paté de perdiz (yo el de sierra Cazorla)
- - queso manchego semicurado rallado ,o el que nos guste.
- - sal
- - aceite de oliva virgen extra
- - Puré de patatas (ver receta aqui)
- http://juliaysusrecetas.blogspot.com.es/2012/12/pure-de-patatas-frio.html
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Hacemos el puré como dice la receta. Lo dejamos enfriar.
Cortamos el solomillo en rodajas finas. Les ponemos sal.
Ponemos un chorrito de aceite en la plancha y hacemos los filetes de solomillo.
Los untamos por un lado con una buena capa de paté de perdiz y los ponemos en una bandeja de horno.
Los espolvoreamos con el queso rallado y lo gratinamos hasta que el queso se derrita 3-4 minutos aproximadamente.
Los servimos con el puré de patatas o con la guarnición que mas nos guste.
Buen provecho!!
También te gustará
-
Pollo con piña
4.4/5
(80 Votos)
-
Aprobadapor el chef Tallarines con rúcula y nueces
4.4/5
(73 Votos)
-
Pruébala!receta top Solomillo de ternera con foie y...
4.2/5
(198 Votos)
-
Aprobadapor el chef Saquitos de cerdo con puré de...
4.3/5
(19 Votos)
-
Aprobadapor el chef Ensalada de queso manchego con...
4.2/5
(11 Votos)
-
Solomillo a la mostaza
4.2/5
(13 Votos)
-
Penne rigate en salsa de setas y...
4.1/5
(63 Votos)
-
Perdices estofadas
3/5
(2 Votos)
Técnicas de cocina
Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.
Comenta esta receta