Chips de plátano macho (tostones).

De Tere

Hola a todos...El plátano macho es uno de los ingredientes básicos de la comida caribeña y de la América tropical y subtropical, presente en infinidad de exquisitos platos.
Por su alto contenido de vitaminas A, B1, B2, B12, C y E, hierro, fibra, calcio, fósforo, Magnesio, potasio, zinc, azufre y cloro, es muy útil en personas que padecen hipertensión, gota reumatismo, nerviosismo, depresión y calambres musculares, porque mejora la circulación.
Aquí te lo presento preparado en forma de chip, y está delicioso!!!

153 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Puntúa esta receta 4/5 (36 Votos)

5 fotos

Tortitas de plátano muy fáciles

Tarta de plátano sin horno

Ingredientes

2 Plátanos machos verdes.
200 ml de aceite de maíz o girasol para freír.
Sal al gusto.

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 25minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Con un pela patatas quítale la piel al plátano, hasta que queda la fruta amarilla sin rastro de piel (mira la foto superior)

Paso 2

Ahora con el mismo pela patata ve sacando láminas de plátano a todo lo largo del mismo, así con cada uno.

Paso 3

En una sartén o freidora, con aceite caliente, ve echando de 5 en 5 las láminas, para que durante el proceso de fritura no se peguen las láminas entre ellas. Ten cuidado que se fríen muy rápido, alrededor de 2 minutos

Paso 4

Sácalas del aceite y ponlas sobre un papel absorbente y le echas sal a tu gusto.
Puedes servirla con un buen guacamole y están de vicio!!! Ideal como aperitivo y una cerveza helada!!

También te gustará

Aprobadapor el chef Chips de patata 4.6/5 (34 Votos)
Aprobadapor el chef Panecillos rellenos 4.2/5 (38 Votos)
Migas dulces 4/5 (29 Votos)
Aprobadapor el chef Camembert en hojaldre al horno 3.9/5 (22 Votos)
Smoothie de préssec 4/5 (11 Votos)
Mini brochetas de pollo y... 4.1/5 (37 Votos)
Guacamole 3.7/5 (18 Votos)
Comida mexicana 3.6/5 (53 Votos)

Técnicas de cocina

La forma correcta de pelar un plátano

¿Sabías que solemos abrir los plátanos por el lado más difícil? Hay veces que los animales son más espabilados que los hombres y este es uno de esos casos. Echando un vistazo a los monos hemos descubierto que abrir los plátanos por el final es mucho más sencillo y no hace falta utilizar un cuchillo.