Bolitas de coco y baileys
De Merche
Uno de los dulces que más me gusta preparar en Navidad, son las bolitas de coco. Además de fáciles de hacer, y de necesitar pocos ingredientes, son muy bien acojidas entre la gente a las que suelo llevárselas. Esta vez les he querido dar un toque especial con el baileys, y el resultado ha sido de lo más positivo.
Sin duda, un bocado que no dejará indiferente a nadie.
Ingredientes
- Ingredientes:
- - 300 grs coco rallado.
- - 200 mls leche condensada.
- - 2 chupitos de Baileys.
- - coco para rebozar.
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Preparación:
- Mezclar en un bol, la leche condensada, el baileys y el coco, hasta obtener una mezcla homogénea.
- La dejamos tapada con papel film en la nevera, hasta el día siguiente.
- Como la mezcla ya habrá endurecido en la noche, podremos formar las bolitas perfectamente con las manos.
- Las pasaremos después por coco rallado, y las meteremos en cápsulas de papel.
- Servir frías.
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