Sándwich de Berenjena
Un sándwich de berenjena donde la berenjena hace de pan, como es una de mis verduras favoritas pensé que sería rico preparar un sándwich donde ella fuera la protagonista.
Un sándwich de berenjena donde la berenjena hace de pan
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Ingredientes
- 2 rodajas de berenjena
- 2 lonchas de queso del cadí
- 2 lonchas de Pechuga de pavo
- Pimientos asados
- Aceite de oliva
- Sal en escamas
- Espárragos para acompañar
Especificaciones
Personas 1
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Hacemos las berenjenas a la plancha con un poco de aceite de oliva, hasta que estén doradas y blandas.
Paso 2
Luego colocamos una loncha de queso encima de una de las rodajas de berenjena, luego las de pechuga de pavo, después el pimiento, luego el resto del queso y tapamos el sándwich con la otra rodaja de berenjena.
Paso 3
Dejamos en la plancha o sartén unos minutos de cada lado hasta que el queso se derrita, sazonamos con sal en escamas y listo para servir.
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Técnicas de cocina
Si estás en busca de un snack rápido, económico, pero sobre todo delicioso, entonces tienes que probar nuestro sándwich frito. Prepararlo es muy sencillo, y te garantizamos que a todo mundo le va a encantar, ¡especialmente a los niños!
Ingredientes:
- 1 paquete de pan de molde
- mayonesa al gusto
- mostaza al gusto
- nata al gusto
- 1 paquete de queso amarillo
- 1 paquete de jamón york
- 2 huevos
- 1 chorrito de leche
- pan rallado
- aceite vegetal
- ketchup o aderezo ranch para acompañar
- palitos de madera
Preparación:
- Toma el paquete de pan y corta los bordes.
- Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto.
- Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
- Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
- Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
- Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
- Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
- En un tazón bate el huevo con la leche.
- Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas.
- Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.
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