Tallarines de calabacín
Ingredientes
- 3 calabacines
- 1 cebolla
- Bacon en tiras
- Leche evaporada
- Queso parmesano rallado
- Pimienta
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Lo primero de todo es pelar y rallar los calabacines. Yo les quito las semillas y los rallo con una mandolina intentando que las tiras queden enteras. Los rehogamos unos minutos en un poco de aceite y reservamos.
Pochamos la cebolla picada y cuando esté dorada añadimos el bacon y freímos ambas cosas juntas unos minutos. Echamos la leche evaporada (al gusto, según os guste la salsa más o menos espesa) y dejamos que hierva unos minutos para que se integren todos los sabores.
Disponer los tallarines en una fuente y echar la salsa por encima. Servir caliente.
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