Calabacines rellenos de pollo
De Sariqui
Es increíble el juego que pueden dar unos calabacines cuando los combinas bien, como estos calabacines rellenos de pollo, un plato sano, ligero y delicioso.
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Ingredientes
- 2 calabacines
- 1 cebolleta
- 1 pechuga de pollo
- Queso para gratinar
- Sal
- Pimienta
- Aceite
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Limpia y corta los calabacines por la mitad. A continuación con una cuchara de postre vacíalos reservando el interior.
Paso 2
Pon agua a hervir con un poco de sal y cuece los calabacines durante unos 5 minutos para que se ablanden. Luego retira del fuego y refresca para detener la cocción.
Paso 3
Para preparar el relleno, cortamos a trocitos la cebolla, la carne del calabacín y el pollo. Pocha pirmero la cebolleta, luego añade el calabacín y por último el pollo.
Paso 4
Retira del fuego y rellena los calabacines, previamente escurridos, y añade un poco de queso para gratinar.
Paso 5
Gratina en el horno precalentado a 180 ºC durante 10-15 minutos y listo para servir.
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Técnicas de cocina
Una receta rápida pero llena de sabor para tener la cena lista en poco tiempo.
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