10 ideas saladas y dulces para hacer con calabacín

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1. Brownie de chocolate y calabacín

A todos aquellos que adoren el brownie,  les recomendamos probar su versión más original y ligera:

Necesitamos:

• 300 gr de calabacín
• 200 gr de azúcar
• 4 huevos
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 100 gr de nueces picadas
• 250 gr de harina
• 3 cucharadas soperas de cacao
•  Medio sobrecito de levadura química

Primero rallamos los calabacines y después los ponemos en un bol con los huevos batidos, el aceite y el azúcar y mezclamos bien. A continuación añadimos el restos de los ingredientes y seguimos mezclando hasta que nos quede una pasta homogénea.

Después lo ponemos en un molde engrasado con mantequilla y lo metemos al horno a 180º C entre 20 - 25 minutos.