Tarta de Halloween

De doloresgayoalvarez

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Pastel de verduras sin harina

Torta de manzana invertida

Ingredientes

Ingredientes: molde 20cm
Para la base:
350g galletas de chocolate- 170g mantequilla t/a
Para el relleno:
600g queso phidadelphia- 250ml nata- 100g azucar.
Para el ganache de chocolate:
120g chocolate- 120ml nata.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla.
Distribuir la masa por la base y las paredes del molde. Meter en la nevera.

Paso 2

Preparar la salsa de chocolate:
Poner la nata a hervir, retirar y añadir el chocolate troceado.
Reservar 6 cucharadas para la decoración y verter el resto sobre la base de galletas. Volver a meter en la nevera.

Paso 3

Preparar el relleno de queso:
Batir el queso, añadir el azúcar y seguir batiendo.
En un bol montar la nata.
Mezclar el queso con la nata con movimientos envolvientes. Verter en el molde. Alisar.

Paso 4

Decoración:
Meter la salsa de chocolate (reservada) en un biberón o manga pastelera.
Comenzando por el centro dibujar una espiral de chocolate.
Con un palillo dibujar lineas ligeramente curvas desde el centro de la tarta hacia el exterior, para formar una tela de araña.
Volver a meter en la nevera varias horas.

Las arañas las hice con moras de gominolas y regaliz negro y para los ojos regaliz rojo.