Yogurt sin yogurtera (con frutos rojos y naturales)

Paso 1

Calentar la leche hasta conseguir una temperatura de unos 40/ 45 grados. Ya sabéis que con menos de 37 de temperatura los bichitos no se reproducen, y con temperaturas mas altas se mueren. Si no tenéis termómetro de cocina, un truco es meter el dedo meñique, si aguantáis un ratito sin quemaros pero está caliente, esa, es mas o menos la temperatura.
Batimos un poco el yogurt, lo añadimos a la leche y mezclamos, llenamos los vasitos, utilicé los que tenía de la lechera.
Ahora tienen que estar un mínimo de ocho horas tapados con un paño en un lugar cálido , lo ideal es aprovechar el calor residual del horno después de usarlo y cuando esté a unos 50 grados.
Otra opción es encender el horno a 50 grados y cuando esté caliente lo apagamos y ponemos nuestro yogurt. Yo, lo tuve toda la noche, a la mañana los sacamos, tapamos cada vasito con papel de aluminio y directo al frigorífico.
Para comerlo, como no hemos puesto azúcar se le pone al gusto de cada uno.
Podemos guardar uno para hacer otra tanda.
que aproveche¡¡¡¡