Gofres de patata

De Chef Damien

Una receta deliciosa y para toda la familia.

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El equipo de Rebañando

Gofres de patata. Descubre nuestra receta.

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Ingredientes

1 kg de patatas para hacer puré
100 gr de harina o Maicena
2 huevos
10 cl de "crème fraîche"
Sal y pimienta

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Rallamos las patatas y las aplastamos con la mano para quitar la máxima cantidad de agua.
Metemos las patatas en una ensaladera o bol y añadimos la crème fraiche, los huevos y la harina.
Removemos bien y salpimentamos.

Paso 2

Si no tenemos gofrera podemos simplemente hacerlo en la sartén con un pelín de mantequilla para que no se nos pegue.

Una muy buena idea es acompañarlo de una salsa a base de eneldo y salmón ahumado.

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Técnicas de cocina

Patatas aplastadas con bacon y queso, ¡te encantará su sabor!

Date gusto con esta sencilla mezcla de ingredientes para un snack como ningún otro.