Fusilli con nata y chorizo

De Lidia Casademont Surrell

Como nos gusta tanto un buen plato de pasta, siempre apetece y permite tantas elaboraciones como tipo de pastas existen :)

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Spaghetti con salmón

Ingredientes

250 g. de pasta seca
200 ml de nata para cocinar
unos cortes de chorizo, a gusto de consumidor
sal
pimienta

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 18minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Se hierve la pasta con abundante agua con sal durante unos 15 minutos aproximadamente, asegurándonos que quede al dente.

Paso 2

Una vez cocida, la retiramos del fuego, la colamos y la reservamos.

Paso 3

Por otra lado ponemos en un cazo la nata y la calentamos con los cortes de chorizo. Lo vamos removiendo hasta que se vaya espesar y apagamos el fuego.

Paso 4

Mezclamos la pasta con la salsa y ponemos un toque de pimienta.

Hay que decir que este tipo de pasta, los fusilli me gustó mucho. La consistencia y la forma que tienen son ideales para que cojan toda la salsa. Son generosos en boca.
Como curiosidad diremos que el Fusilli es una pasta tradicional del sur de Italia que nació de la idea de trenzar el espagueti. Con el tiempo los artistas de la pasta en fueron moldeando la forma y la figura hasta alcanzar el Fusilli que hoy en día conocemos.