Bizcocho Multicereales con pipas

De Harimsa

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Pudin navideño de manzanas

Aprobadapor el chef Bizcocho de Saboya

Ingredientes

- 225 preparado para pan multicereales HARIMSA
- 115 gr. azúcar blanco
- 115 gr. azucar moreno
- 1 yogur natural
- 3 huevos
- 1 vasito (de yogur) de aceite (70 cc aprox)
- 1 sobre de 10 gr. gasificante.

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Batir en un recipiente hondo los huevos con el azúcar. Luego añadir el yogur y el aceite. Batir nuevamente.

Paso 2

Añadir la harina multicereales y batir preferiblemente con batidora de varillas. El sobrecito de levadura natural que lleva el paquete multicereales no se usará.

Paso 3

En su lugar utilizaremos gasificante (levadura química) unos 10 - 12 gr.
Cuando tenemos una masa sin grumos y homogénea se pone en un recipiente apto para hornear y con el horno precalentado, dejamos a 170 º C unos 40 minutos.

Paso 4

Hay que vigilarlo bastante porque le cuesta hacerse un poco el interior, así que cuando esté dorado pinchar con un cuchillo o palillo para asegurarse que está bien cocido por dentro.

Paso 5

Una vez bien horneado, sacar del molde y espolvorear la parte superior con azúcar en polvo y canela. Esta operación también puede hacerse antes de hornear y la apariencia será distinta pero igualmente deliciosa.

Paso 6

El resultado es un bizcocho delicioso y nutritivo ya que las harinas de trigo, centeno, arroz,avena, cebada, maiz, y las semillas de lino, mijo y pipas de girasol dan un toque extraordinario.