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postres de chocolate y naranja - 2 recetas

Técnicas de cocina

Tian provenzal de verduras, para una cena ligera y saludable

¿Quién dice que las recetas con verduras son aburridas? Para muestra un botón: este tian de verduras provenzales es colorido y lleno de vitaminas. Lo sazonamos con hierbas para darle más aroma, y lo espolvoreamos con migas que podemos aprovechar del día anterior. Esta receta es perfecta para una cena ligera, o para acompañar carne al horno. Pruébala y verás cómo te gusta.

 

Ingredientes:

  • 1 diente de ajo
  • 2 calabacitas
  • 1 berenjena grande
  • 4 tomates medianos
  • sal y tomillo al gusto
  • aceite de oliva
  • 1 taza de miga de pan

 

Preparación:

  1. Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
  2. Corta las verduras en rodajas delgadas.
  3. Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
  4. Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
  5. Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos. 
  6. También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.

Mejores recetas de postres de chocolate y naranja

De

Fundir el chocolate al baño maría, agregar la mantequilla y derretirlo removiéndolo despacio

  • 2 bolsas de bizcochos de soletilla o sobaos
  • 250 gr de chocolate negro
  • 25 gr de mantequilla sin sal
  • 6 huevos (claras y yemas por separado)
  • 100 gr de azúcar
  • 200 ml de cointreau u otro licor de naranja
  • 1 bote de mermelada de naranja amarga
  • 200 ml de nata para montar
  • 3 cucharadas de azúcar glass
3/5 (2 Votos)

De

Crema de chocolate con naranjas Ingredientes 12 cucharadas de mermelada de naranjas amargas de temporada 120gr

  • hecho con mi multi-delice
  • 12 cucharadas de mermelada de naranjas amargas de temporada
  • 120gr. chocolate negro
  • 2 yemas de huevos medianos
  • 30gr. mantequilla temperatura ambiente
  • 35 gr. azucar pulverizada
  • 320ml. de nata líquida para cocinar y 6gajos de naranja pelados para decora
3/5 (6 Votos)

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crema de chocolate con naranjas Tarta de chocolate y naranja