Guiso de magret de pato
De DKmuest
Ingredientes
- 2 magrets de pato
- 500 g de patatas
- 1/2 litro de caldo de verduras
- 2 zanahorias
- 1 hirivia
- 1 puerro
- 1 rama de apio
- 1 cebolla morada
- 1 trocito de jengibre
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En una sarten caliente doramos los magrets de pato , partimos entrocitos y lo reservamos
Picamosla cebolla y el puerro finito , ponemos en una cazuelaun poco de aceite y sfreimos durante 8-10 minutos hasta que veamos que se va ablandando
Paso 2
Troceamos el apio , las zanahorias las chirivias , añadimos a la cazuela junto con las patatas partidas en trozos gruesos , sofreimos unos minutos .
Paso 3
Vertemos el caldo de verdua , añadimos el pato con el jengibre rallado , salpimentamos
Paso 4
Dejamos cocinar unos 45 - 50 min y servimos inmediatamente
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