Recetas de parfait - 2 recetas
Técnicas de cocina
¡Sorprende a todos con este bizcocho!
¿Todavía no has probado un bizcocho sorpresa?
Seguro que lo has visto circulando por internet y lo cierto es que es más sencillo de lo que parece.
No te pierdas nuestro vídeo en el que te contamos cómo hacerlo.
Mejores recetas de Parfait
Parfait de albaricoque con mermelada original de albaricoque
De Hero España, Recetario Hero
Batimos las yemas con la mitad del azúcar hasta obtener una masa espumosa
- 500 ml de leche
- 125 gr de azúcar
- 125 gr de nata líquida
- 6 yemas
- 2 vainas de vainilla
- 250 gr de albaricoques escarchados
- Mermelada Hero Original de Albaricoque
Parfait de Café
De Clau, Blog: Comer con los ojos
En un bowl, colocar las yemas con el azúcar y la fécula de maíz, mezclar todo
- Leche, 300 cc.
- Café instantáneo, 50 g.
- Azúcar, 200 g.
- Crema batida, 400 cc.
- Gelatina sin sabor, 14 grs con 30 cc. de agua.
- Claras, 2.
- Yemas, 4.
- Fécula de maíz, 30 g.
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