Deliciosas recetas con panceta - 40 recetas
Más recetas de Panceta
Fabada asturiana: la receta original
Aprobadapor el chefDe sergio.senor.galan, Recetas del Señor Señor
Este fin de semana ya vino el frío e hice esta receta asturiana tan buena y “light” jejeje la fabada Asturiana
- 700 gramos de fabes
- 2 morcillas de cerdo
- 2 chorizos de buena calidad
- 300 gramos de lacón
- 300 gramos de panceta ibérica
- 1 ajo
- 1 cebolla
- Perejil
- Azafrán
- Sal
Gachas manchegas
De rtz1978
Freimos en una sarten la panceta con abundante aceite
- 2 Tiras de Panceta
- Aceite para freir la Panceta
- 3 Ajos enteros
- 1 cucharadita de sal
- 100 Grs de Harina de Titos
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 700 grs de Agua
- 1 pimiento Seco
LENTEJAS "A LA GALLEGA"
De marilu67_, Marilú entre pucheros
yo suelo usar lentejas pardinas porque no hace falta ponerlas en remojo Si usamos algo de carne salada , tendremos...
- 1/2 k, de lentejas pardina (uso esta lenteja, porque a parte de ser más pequeña, no hace falta dejarlas en remojo)
- 1 chorizo
- 1 tomate
- 1/2 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- patatas
- 1/2 cebolla
- un trozo de panceta
- un trozo de lacón desalado
- perejil
- aceite
- agua
- vino blanco
- sal
Judías blancas o pintas
De Aliseath, mision-embarazo
1º- Lleno la olla a presión de agua (un poco mas de la mitad) 2º- Cuando hierva el agua se añaden las judías ...
- - 1 Morcilla - Sal
- - 1 Chorizo - Harina
- - 1 Panceta - 1 Ajo
- - 1 Hoja de laurel - Aceite
- - 1 Tocino - Jamón o lacón
- - 1 y 1/2 cebolla
- Se ponen las judias a remojo el día anterior
Secreto al Horno
Aprobadapor el chefDe Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Precalentamos el horno a 220 Cº
- 1 kgr de secreto blanco o ibérico
- 1/2 kgr de patatas
- 2 pimientos verdes
- 1 pimiento rojo
- 3 tomates
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de piñones
- Sal, pimienta,
- Pimentón
- Aceite de oliva
Lubina con Velouté de Queso y Panceta
Aprobadapor el chefDe Cudolet
Lubina con Velouté de Queso y Panceta
- 4 lubinas
- 500ml caldo verdura
- 50g harina
- Nuez Moscada
- Almendra en polvo
- 150g panceta
- 60g queso scamorza
- Aceite
- Pimienta
- Sal
Corona de arroz y bacon
De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Riquísimo si pero no apto para dietas
- -200 gr de arroz basmati
- -1/2 kg de guisantes
- -200 gr de bacon o panceta
Migas Extremeñas
De stephaniepavlav
Cogemos las barras de pan y las picamos muy finitas
- 2 Barras de pan del día anterior
- 2 Lonchas de panceta finas
- 2 Chorizos de nudos frescos
- 4 Dientes de ajo
- Pimiento verde
- 1/2 Vaso de aceite (175 ml. aprox.)
- Sal
Migas ruleras
De nuria280110
Cortamos el pan en rodajas y lo ponemos en un recipiente con un poco de agua y lo dejamos que se vaya ablandando ta...
- 1 pan del día anterior
- 1 cabeza de ajos.
- un pimiento rojo.
- 250 gramos de panceta de cerdo.
- 2 o.3 chorizos a rodajas.
- sal.
- aceite un 1/4 de litro.
Fabada asturiana tradicional
De Escuciplando, Escuciplando
"El plato estrella de nuestra cocina asturiana
- - 1 kg. de fabas (para 8 personas) (se calcula entre 100-150 gr. fabas/persona)
- - Lacón (también podemos usar hueso de jamón, eso sí, si es grande o tiene mucha carne, lo cocemos antes de echarlo a la pota)
- - Panceta
- - Chorizo
- - Morcilla
- - 2 dientes de ajo
- - Un poco de cebolla
- - Pimentón dulce
- - Colorante
- - Azafrán
- - Laurel
- - Patatas
Judias blancas (mª luz)
De veronikas
Estas judias son ideales para los dias de frio
- 1. Judias blancas
- 2. Aceite 3 o 4 cucharadas soperas.
- 3. ½ cuchara de pimentón dulce.
- 4. Un trocito de panceta.
- 5. Una hoja de laurel
- 6. 2 dientes de ajo.
- 7. Un par de trocitos de chorizo.
Croquetas de compango
De Arasia, Un segundo mas tarde
Estas croquetas las he preparado pensando en unas riquísimas que probé en "el llagarín"
- 1 chorizo, 1 morcilla y 1 trozo de panceta, 600ml de leche, 200ml de caldo de cocer el embutido, 90ml de aceite, 130gr de harina, sal, huevo y pan rallado para rebozar.
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