Las mejores migas de pan con huevo - 5 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: migas de pan

Técnicas de cocina

Aprende a preparar mayonesa vegana en casa, ¡cremosa y saludable!

Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas.

Ingredientes:

45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
2 cdas de garbanzos cocidos
1 cdta de mostaza
120ml de aceite vegetal
60ml de aceite de oliva
1 cdta de sal
el jugo de 1 limón

Preparación:

En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.

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500 gr de pan del día anterior desmigado
150 gr de chorizo
150 gr de panceta.
5 dientes de ajo.
1 cucharadita de pimentón de la Vera
Aceite oliva
Agua
Sal
4 huevos

5/5 (2 Votos)

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Ahora toca un plato exquisito y típico de nuestra gastronomía, las migas

- 500 gramos de pan del día anterior.
- 400 gramos de torreznos o panceta.
- 1 cabeza de ajos.
- 1 cucharada sopera de orégano.
- 1 cucharada sopera de pimentón dulce.
- 1 cucharadita de pimienta negra molida.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Un poco de agua.
- Chorizo o picadillo (opcional).
- Canela (opcional).
- Huevo (opcional).
- Uvas o mandarina (opcional).

4.5/5 (2 Votos)

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- Un pan hecho migas
- Agua
- Sal
- Chorizo
- Aceite de oliva
- Lomo
- panceta
- Ajos
- Pimenton
- Huevos
*melón para acompañar

4.3/5 (44 Votos)

Migas a tu estilo

De BUCEADORA

PRIMER PLATO, PODEMOS AÑADIRLE, CHORIZO, MORCILLA, PANCETA, ETC, ETC

MIGAS A TU ESTILO
INGREDIENTES
- MIGAS DE PAN
- AGUA
- SAL
- CHORIZO
- ACEITE
- LOMO DE ORZA
- AJOS
- SAL
- PIMENTÓN
- HUEVOS
- CEREZAS (Adorno)
ELABORACIÓN
Cortaremos el pan menudito, el que tenga TERMOMIX, lo puede hacer teniendo cuidado para no triturar mucho, lo regamos con un poquito de agua y las movemos.
En una satén ponemos un poquito de aceite, freímos los ajos con cascara y ponemos el pimentón cuidando que no se nos queme y vamos añadiendo el pan que lo iremos dando vueltas hasta que se nos mojen bien todas las migas y veremos como poco a poco van cambiando de color. Iremos haciendo en otra sartén el chorizo y el lomo, luego lo cortaremos en taquitos y se lo añadimos a las migas.
Freímos el huevo y solo tendremos que decorar con uvas, cerezas o con la fruta que queramos.
Con Rueda fresquito, perfecto para el plato.
¡¡¡ BUEN PROVECHO ¡!!