Las mejores recetas de merengue - 63 recetas
Más recetas de Merengue
Delicias olvidadas
De taim tama, rececatas
El merengue mejorado y no tan caro, con tan solo precalentar el horno conseguireis unos deliciosos merengues sin ga
- 2 claras de huevo L (bueno las mias eran M)
- 120gr azucar glass
- 1 cucharadita vainilla
- 150gr piña desecada
- 150gr chocolate negro picado en trozos grandes
Natillas con merengue
De Alexkid8
1°- Para hacer el merengue, se baten en un perol limpio las claras con el azúcar, hasta que alcancen el punto de ...
- Para el merengue:
- 150 gr. azúcar
- 6 claras de huevo
- Para decorar:
- azúcar y canela molida
- Para las natillas:
- 6 yema de huevo
- 150 gr. de azúcar
- 20 gr. almidón (maizena)
- 1 L. de leche
- Cáscara de limón y rama de canela
Merengue italiano
De ivargon, Gastronomia insolita
Ponemos las claras en la batidora y comenzamos a montarlas
- Claras de huevo
- Almibar
- .
Tarta de limón y merengue
Aprobadapor el chef
De Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Trituramos las galletas, con la thermomix o con la batidora
- Ingredientes:
- Para la base:
- 150 gr de galletas
- 80 gr de mantequilla
- ½ vaso de jerez dulce
- Para el relleno:
- 1 bote pequeño de leche condensada
- ½ vaso de zumo de limón
- 1 cucharadita de corteza de limón rallado
- 3 yemas de huevo
- Para el merengue:
- 3 claras de huevo
- 3 cucharas de azúcar
pavlova
De doloresgayoalvarez
Horno 175º Poner las claras con el cremór tartaro y la sal
- Para 15 cmt
- 3 claras
- 250g azucar glas
- 15g maicena
- 1c/c vinagre
- 1/4 c/c cremor tartaro
- pizca de sal.
- Para el relleno:
- 300ml nata
- 1/4 fresas
- azucar
- almendras fileteadas
- mermelada de fresa (opcional).
Merengues (Sergio Fdez Canal Cocina)
De amunoz
Batir enérgicamente las claras con el azúcar en un cuenco hasta que podamos volcarlo y las claras se aguanten per...
- 250 gramos de azúcar
- 4 claras de huevo
- 1/4 de cucharadita de vainilla
- Unas gotitas de colorante vegetal rosa
Brazo de merengue y mascarpone con mermelada de arándanos
De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
Postre
- - 4 claras de huevo
- - 250g de azúcar
- - 20g de Maizena (harina de maíz refinada)
- - 1 sobre de azúcar avainillado o 1 cucharada sopera
- - una pizca de sal
- - 1 tarrina de queso Mascarpone
- - mermelada de arándanos
Nubes
De elilucia2014
En una cazuela preparamos el agua para calentar
- 1 sobre de gelatina de sabor
- 1 sobre de gelatina neutra
- 200 gr. de azucar
- 200 ml de agua
- una cucharada de azucar avainillado
- Azucar glass ( puede ser azucar triturado muy fino)
Merengue
De inmatb
Poner en un cazo el agua y el azúcar
- - 500g azúcar
- - 6 claras de huevo
- - 150 ml agua
Montañas de San Pascual
De lisvi
Montar las claras a punto de nieve fuerte
- 6 rodajas de piña
- 5 claras de huevo
- 10 cucharadas soperas de azúcar
- 150 gr de nueces troceadas
- Caramelo líquido
Lemon Pie
De Clau, Blog: Comer con los ojos
No se si alguna vez les dije, pero el lemon pie es una de mis tartas favoritas, aparte de la de manzanas y el chees...
- Harina leudante, 200 g.
- Maicena, 100 g.
- Azúcar impalpable, 3 cdas.
- Manteca, 150 g.
- Yemas, 2.
- Leche, 4 cdas.
- Para la crema;
- Jugo de 2 limones.
- Cascara de 1/2 limón.
- Azúcar, 150 g.
- Huevos, 2.
- Harina, 2 cdas.
- Agua, 1 tacita de té.
- Manteca, 50 g.
- Merengue;
- Claras, 3.
- Azúcar, 6 cdas.
Merengue Suizo
De tamara31
Mezclamos el azúcar con las claras y ponemos al fuego sin parar de batir hasta que llegue a 60-65º aproximadament...
- 300 gr azúcar
- 200 gr claras
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