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Los mejores platos de Italia - 161 recetas

Más recetas de Italia

De

Berenjenas a la parmesana

  • ▪ 2 berenjenas grandes
  • ▪ 1 diente de ajo
  • ▪ 400gr de tomate triturado
  • ▪ 6 hojas de albahaca frescas
  • ▪ sal
  • ▪ aceite de oliva
  • ▪ 150 gr de queso parmesano rallado
  • ▪ 300 gr de queso mozzarella
3.9/5 (101 Votos)

De

Es una mega-magdalena riquísima, se suele hacer en época navideña como el roscón de reyes

  • Con esta receta salen dos panettones de 1kg
  • Esto lo haremos el día de antes
  • 50g de pasas
  • 50g de arándanos deshidratados
  • 50g de orejones
  • 1/2 vaso de ron añejo
  • Dejamos macerar 24h.
  • Fermento (mezclar 24 h antes y dejar en un lugar cálido)
  • 112g de harina de fuerza
  • 112g de leche
  • 15g de levadura fresca
  • 1ª Masa
  • 550g de harina de fuerza
  • 130g de azúcar
  • Fermento
  • 4 huevos M + 2 yemas
  • 140g de mantequilla
  • 2 cucharadas de ron añejo
  • 2ª Masa
  • 270g de harina de fuerza
  • 140g de mantequilla
  • 75g de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 10 gr de miel
  • 3 huevos M + 2 yemas
  • 1 cucharada de vainilla liquida
  • Masa previa
  • 50g de naranja confitada
  • 200g de perlas de chocolat
3.9/5 (20 Votos)

De

De manera rápida y sencilla podemos preparar este riquísimo postre italiano que no dejará indiferente a nadie

  • 2 Bolsas de bizcochos
  • 1 Nata de montar
  • 1 Tarrina de queso Marcarpone
  • Gelatina neutra en lámina (con poco de agua)
  • Café de cafetera o no, pero que este frío cuando vayas a hacer la mezcla
  • Fray angélico
  • Colacao
3.9/5 (10 Votos)

De

Esta pasta se la enseñó a mi suegra su hermana que vivió durante un tiempo en Italia y esta riquísima

  • 1. ½ cebolla
  • 2. 1 zanahoria.
  • 3. Trocito de apio.
  • 4. una pizca de Albahaca.
  • 5. un poquito de orégano
  • 6. Un bote de 400gr de tomate triturado natural.
  • 7. Sal
  • 8. Azúcar.
  • 9. 1 vaso y medio de nocilla de macarrones por cabeza o espaguetis.
  • 10. Queso rallado de pasta (si se desea)
  • 11. 100 gr de carne picada.
3.9/5 (9 Votos)

De

Otro plato italiano que me enseñaron a cocinar y que te hace quedar estupendamente

  • 4-6 berenjenas hermosas
  • harina y huevo para rebozar
  • aceite de olive
  • sal y pimienta
  • salsa de tomate casera (la que se quiera)
  • 4 tomates de mozzarella italiana
  • queso parmesano rallado (a montón!!!!)
4.3/5 (7 Votos)

De

Cortar la mozzarella en rodajas

  • 6 tomates
  • 200 g de mozzarella
  • 1 manojo de albahaca
  • aceite de oliva
  • vinagre de sidra
  • Sal y pimienta
4.1/5 (36 Votos)

De

Colocar en un cacito la nata y el azúcar, calentar a fuego medio y revolver para que se vaya disolviendo el azúca...

  • 500ml de nata de montar
  • 120g de azúcar
  • 60ml de zumo de limón
  • Ralladura de un limón
3.9/5 (7 Votos)

De

Colocar en el bol de la amasadora las harinas, la levadura, el azucar y la sal

  • 300 g harina fuerza
  • 150 g harina normal
  • 1 sobre levadura de panadería
  • 220 ml agua
  • 90 ml aceite oliva
  • 1 cda azúcar
  • 2 cdta sal
  • 1 cebolla
  • 15 ud. aceitunas negras
  • Hierbas provenzales (albahaca, orégano, tomillo y romero)
  • 1 latilla de anchoas
3.8/5 (21 Votos)

De

Versionando el típico tiramisù para darle un aire más refrescante, tal como lo comí en Capri

  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 250 gr. de queso mascarpone
  • limoncelo u otro licor de limón (yo usé limoncillo de Chinchón, que se ve en las fotos porque estaba disponible en el mueble bar de los abuelos de los cachorritos y no tenía ganas de comprar una botella entera de limoncelo para la ocasión, que luego los licores se aburren en casa. Total, limoncelo, limoncillo, quién va a notar la diferencia jijiji).
  • bizcochos king del pack que me envió Galletas Coral
  • Lemon curd hecho con:
  • 2 yemas de huevo
  • 2 limones
  • 175 gr. de azúcar
  • 50 gr. de mantequilla
3.7/5 (129 Votos)

De

El Stromboli o Estrómboli en castellano (Struògnuli en Siciliano), además de ser un volcán de una pequeña isla...

  • 2 masas para pizza
  • 300 gr de salchicha fresca italiana o de salchicha de cerdo de buena calidad, cortada en pequeñas dodajas
  • 250 gr de pepperoni en rodajas o en dados pequeños
  • 250 gr de queso Mozzarella en laminas
  • 400 ge de queso Provolone dulce en dados
  • 6 cs de queso Parmesano recién rallado
  • ½ pimiento rojo cortado en pequeñas tiras
  • ½ pimiento verde cortado en pequeñas tiras
  • ½ pimiento rojo cortado en pequeñas tiras
  • 1 cebolla blanca pequeña picada no muy pequeño
  • 200 gr de champiñones laminados
  • 1 tz salsa de tomate para pizza
  • 2 cc pepperoncini seco molido (opcional)
  • 12 hojas de albahaca fresca
  • 1 huevo ligeramente batido
  • ½ cs semillas de hinojo
  • 2 cs orégano seco
  • un diente de ajo grande picado
  • 2 cs de AOVE
  • 1 pzc pimienta negra recién molida
  • sal fina
  • papel de horno
3.7/5 (131 Votos)

De

Más recetas italianas... esta la pedía siempre que podia

  • 500-600 gr de pasta en forma de lacitos
  • 1 bote de nata para cocinar de 500 ml
  • 1 paquete de salmon ahumado de unos 250-300 gr
  • sal, perejil fresco y aceite.
  • Queso parmesano rallado al gusto
4.2/5 (17 Votos)

De

en una fuente de horno se pone un lecho de tomate, se pone el queso encima y añadimos el orégano y un poco de ace

  • 2 rodajas de queso provolone
  • 1 tomate en rodajas o dados
  • orégano
  • chorrito de aceite
4.2/5 (6 Votos)

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Queso provolone con tomate natural Berenjenas a la parmesana