Los mejores platos de Italia - 161 recetas
Más recetas de Italia
Pasta Casera al Huevo
De Anyol, Anyol
Lo mejor de la pasta es hacerla en casa, no tiene ninguna complicación, lo único que hay que tener es un poco de ...
- 200 gr. de harina
- 2 huevos
- sal
- 2 c.s. de agua
Muffins salados a la italiana
De Escuciplando, Escuciplando
"Madre mía que abandonada tengo mi adicción a vosotros esta temporada!!
- - 200 gr. harina
- - 1 sobre de levadura
- - Sal y pimienta
- - 1/2 vaso de aceite de oliva suave
- - 1/2 vaso de leche
- - 3 huevos
- - 80 gr. de tomate seco
- - 100 gr. de mezcla de cuatro quesos para fundir
- - Queso parmesano para decorar
- - Preparado de pizza
Risotto de pollo y champiñones
De Vurenda
En una cacerola, ponemos la mantequilla y cuando se derrita, pondremos en ella a dorar las setas, después la pechu...
- 200 gr de arroz
- 250 gr de setas combinadas, a ser posible, que haya "BOLETUS"
- 1 pechuga de pollo cortadas a trocitos
- 50 gr de mantequilla
- 100 gr de queso rallado parmesano (para el arroz)
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 vaso de vino blanco
- sal y perejil
Pizza tremenda
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Mezclar la mantequilla deretida con la harina, el aceite y la sal
- Para la masa de pizza:
- 100gr. harina
- 25gr. mantequilla
- 2 cucharadas de aceite
- agua y sal
- Para la cobertura:
- 1/2 cebolla
- Pimientos del piquillo
- Bacon
- Queso en lonchas
- 1 bote de champiñones o 150gr. champiñones frescos.
- Salsa pesto (la envasada de Mercadona es genial)
Panna cotta salada
Aprobadapor el chefDe 750inter
Receta ideal para un aperitivo
- 250ml de nata para montar
- 5gr de gelatina (nosotros hemos usado gelatina en láminas)
- Sal, pimienta, hierbas aromáticas.
PASTA A LA PUTANESCA
Aprobadapor el chefDe recetillasdemer, Recetillas de Mer
Otro platito de pasta de estos que se cocinan rápido, lleno de hidratos de carbono ideales para quemar luego hacie...
- - 400 grs. de pasta
- - 2 dientes de ajo
- - 2 guindillas cayenas pequeñas
- - 1 cucharada de alcaparras en vinagre
- - 6-8 anchoas de lata escurridas
- - 100 grs. de olivas negras sin hueso
- - 350 grs. de tomate natural triturado (de lata o casero)
- - aceite de oliva
- - 1 cucharadita de orégano
- - cucharaditas de perejil picado
- - 100 grs. de queso parmesano rallado
Espaguetis a la carbonara tradicionales
Aprobadapor el chefDe Evelyn PI, Cocina para burros
Un plato de pasta muy popular y con diferentes versiones
- 300 gr. de espaguetis
- 3 huevos
- 75 gr. de bacon en taquitos
- media cebolla
- aceite
- un puñado de queso rallado
- orégano
Berenjenas sott'olio
Aprobadapor el chefDe itscouldbe
Sott'olio es un termino italiano que significa "sumergidos en aceite"
- Tres berenjenas, tres dientes de ajo, un vaso de vinagre, medio vaso de aceite de oliva extra virgen, una cucharada de oregano, varios pepinillos, una cucharada de sal.
Focaccia con ajo al aroma de romero
Pruébala!receta topDe Merche, Con Sabor a Canela
Maravilloso pan italiano con una miga muy esponjosa, suave y tierna, además de desprender un maravilloso aroma a r...
- Ingredientes:
- - 510 grs de harina de fuerza
- - 25 grs de levadura fresca.
- - 8 cucharadas de aceite de oliva.
- - 2 ramitas de romero.
- - 2 dientes de ajo.
- - Sal.
Cantuccini
De Capuchinoconcanela, capuchinoconcanela.blogspot.com
Estos son unos deliciosos bizcochos con almendras, de origen toscano y que se conocen desde el siglo XVIII, que aco...
- Ingredientes
- Harina leudante, 2 taza más 1/4
- Azúcar, 3/4 de taza
- Canela en polvo, 1 cdas de te
- Huevos, 2
- Claras, 2
- Esencia de vainilla, 2 tapitas
- Almendras picadas gruesamente, 1 taza
Grappa Casera
De Karen.n
Al fin conseguí la receta para hacer Grappa Casera y la quiero compartir acá
- • 1 l de alcohol (60°)
- • 1 l de agua
- • ½ limón, sin semillas
PANETTONE con Harina de Fuerza HARIMSA
De Harimsa, Harimsa
Hay que hacer la primera masa el día antes de la siguiente forma: poner en un bol el agua, la levadura y la Harina...
- Primera masa:
- 125 g de harina de Fuerza HARIMSA
- 5,5 g levadura natural panadera seca (11 g si usamos levadura fresca)
- 85 g de agua.
- Segunda masa:
- 250 g de harina de Fuerza HARIMSA
- 90 de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 2 yemas de huevo y 1 clara
- 85 g de mantequilla
- 85 g de agua
- 5,5 g levadura natural panadera seca (11 g si usamos levadura fresca)
- Fruta escarchada, perlitas de chocolate, pasas, o lo que nos guste más para ponerlo de relleno.
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