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Recetas con hinojo - 7 recetas

Técnicas de cocina

Albóndigas en salsa BBQ, ¡están para chuparse los dedos!

Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!

 

Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta. 

Mejores recetas de Hinojo

De

Cortar en rodajas, el hinojo, pimiento, el pepino parcialmente pelado y todos los ingredientes sazonado, excepto la...

  • 1 gran bulbo de hinojo
  • 1/2 pimiento verde (pequeño)
  • 1/2 pepino (también pequeño)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre balsámico blanco
  • 1/2 vaina de vainilla
  • sal Pimienta
  • Para el pesto de menta
  • 1/2 manojo de menta fresca
  • 1 cl pastis
  • Aceite de oliva
  • sal Pimienta
4.3/5 (52 Votos)

De

Preparacion de papillote: Coloca la dorada en el papel de aluminio, añade el éstragnón, dos rebanadas de tomate...

  • 2 doradas
  • estragón
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 limón
  • para acompañar timbal de arroz
  • salsa alioli
  • espinacas verdura de temporada: espinacas con crema o hinojo braseado
  • papel de aluminio para papillote
4.3/5 (54 Votos)

De

Cortar el hinojo en la mitad de la dirección del espesor, y poner al vapor hasta que estén tiernos (el tiempo dep...

  • Un hermoso hinojo
  • queso azul o Roquefort
  • 10 nueces
  • Una gran pizca de cúrcuma
  • 2 rebanadas de pan de jengibre
  • Sal y pimienta
3.9/5 (35 Votos)

De

Quite tres cascaras de hinojo para hacer el llenado Picar el resto finamente hacer lo mismo con la endivia, co...

  • 1/2 hinojo
  • 1 pequeña endibia
  • 1 aguacate
  • 120gr cangrejos cocidos
  • Para la salsa un petit suisse
  • 1 cucharada de mayonesa,
  • 2 cucharadas de crema
  • 1 cucharada de agua para licuar la salsa
  • unas ramitas de hinojo (la pluma de la anterior)
  • sal y pimienta
  • 1 jugo de limón
  • 1 c/s de jugo de limón o vinagre
  • 1 cebolleta
3.9/5 (12 Votos)

De

Pre-cocinar la pasta en un molde para pastel

  • 1 masa quebrada
  •   200 g de salmón ahumado
  •   1 bulbo de hinojo con hojas
  •   4 huevos
  •   4 cucharadas de crema
  •   100 g de queso rallado
  •   Algunas hojas de cilantro picado
  •   1 pizca de comino
  •   1 pizca de pimienta molida
  •   1 pizca de sal
3.4/5 (179 Votos)

De

La pakora es un tipo de plato procedente de la India cuyo fundamento es el de freír verduras en una mezcla de hari...

  • 50 gr. de harina (sustituye a la harina de garbanzos)
  • 50 gr. de harina de arroz
  • Una pizca de sal
  • 2 estrellas de anís
  • 1 cucharilla de comino
  • 1/4 cucharilla de chile laminado
  • 1 cebolla grande partida por la mitad, después en rodajas y separados los aros
  • 5 cucharas de cilantro fresco, incluidos los tallos tiernos
  • 100 ml de agua
  • Aceite de girasol para freír
  • Chutney de mango o de tomate, para servir
2.5/5 (2 Votos)

De

Precalienta el horno. Parte el hinojo en 4 cuartos, colócalo en una fuente con un poco de sal y un chorro de aceit...

  • 1 pulpo (800 g)
  • 3 patatas
  • 1 bulbo de hinojo
  • 1 cucharada de fécula de patata
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/4 de l de caldo de pollo
  • zumo de 1/2 limón
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimentón dulce
  • pimentón picante
1/5 (1 Votos)

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