Ricas recetas de caldo de pescado - 53 recetas
Más recetas de Caldo de pescado
Paella de la tía Inés
De Mandi28, http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/
La paella es un plato que me encanta, aunque la verdad es que no la cocino mucho en casa, porque me da pereza hacer...
- - 4 filetes de pechuga de pollo (se puede sustituir por otra parte del pollo, sin embargo a mí me gusta más la pechuga para así no tener que estar quitando huesos).
- - Media cebolla pequeña.
- - Medio pimiento verde.
- - 200 gramos de gambas sin pelar.
- - 200 gramos de chirlas.
- - 250 gramos de mejillones.
- - 200 gramos de anillas de calamar.
- - 2 vasos de arroz.
- - 4 cucharadas de tomate frito.
- - 2 dientes de ajo.
- - 1 hoja de laurel.
- - Sal.
- - Perejil.
- - Aceite de oliva virgen extra.
- - Un poco de colorante.
Arroz negro típico
De militruka
Con esta receta de arroz negro típico, seguro que todos rebañan el plato
- 1 calamar con su tinta
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- 2 dientes ajo
- 1 tomate pequeño
- sal
- 1 cucharadita pimentón de la vera
- AOVE
- 1 vasito de vino
- 150 g arroz
- caldo de pescado o marisco
Rape en salsa verde
De Nami
Poner en una cazuela un poco de aceite sofreir el ajo picadito, poner la harina remover un poco
- - 500 gr de rape en rodajas
- - 200 gr de gambas
- - 200 gr de almejas
- - 150 gr de guisantes
- - Perejil
- - 2 dientes de ajo
- - 100 ml de vino blanco
- - Caldo de pescado
- - 1 cucharadita de harina
- - Sal
- - Pimienta
Arroz con almejas y gambas
De manoli
es ideal para realizarla los domingos e invitar a familiares o amigos
- - una taza de arroz por persona.
- - un tomate maduro.
- - un pimiento verde y otro rojo
- - media cebolla.
- - 3 dientes de ajos.
- - almejas y gambas.
- - medio limón.
- - perejil picado.
- - una pastilla de caldo de pescado.
- - sal al gusto.
Caldo de pescado
De immaurora, los viajes y sibaritismos de auroraboreal
Aceite en olla expres, todo el pescado, freir, hechar ñoras a trozos, los ajos pelados, freir, tomate frito, agua,...
- 1/4 kg para hacer sopa de pescado (escoriora, rubio, lluerna)
- 2 ajos
- 2 cuch. tomate frito
- ñoras
Judías blancas con gambas
De shally16, Cocina con Esther
Se hace un sofrito con el tomate, los pimientos y la cebolla y al final se añade un poquito de pimentón dulce, si...
- - 1 Cebolla no muy grande
- - 1/2 Pimiento verde
- - 1/2 Pimiento rojo
- - 1 Tomate
- - 2 Dientes de ajo
- - Pimentón dulce
- - 1 Patata pequeña
- - 1 Zanahoria
- - Comino
- - Aceite
- - Sal
- - Pastilla de caldo de pescado
- - 200 gr. de gambas congeladas peladas
- - 2 Botes de judías blancas
Arroz con calamares, mejillones y langostinos
De shally16, Cocina con Esther
Lo primero que haremos será preparar un caldo o fumet de pescado, una hora antes de empezar con la receta
- - 1 kg. de Calamares cortados en anillas
- - 1/2 kg. de Arroz bomba
- - 8 Mejillones
- - 8 Langostinos
- - 1 Puerro
- - 1 Zanahoria
- - 2 Cabezas de pescado
- - 1 Cebolla
- - 1 Tomate pelado y troceado
- - 2 Dientes de ajo
- - 1/4 de pimiento rojo
- - 1 Pizca de pimienta
- - 1 Pizca de nuez moscada
- - Unas hebras de azafrán
- - Aceite de oliva virgen extra y sal
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