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Ricas recetas de caldo de pescado - 53 recetas

Más recetas de Caldo de pescado

De

Echamos un poco de sal a la sepia

  • Arroz (aproximadamente un vaso para dos personas)
  • Sepia
  • Cebolla
  • Tomate triturado
  • Azucar
  • Sal
  • Caldo de pescado
  • Gambas/mejillones/guisantes (opcional)
  • Colorante/Azafrán
3.5/5 (10 Votos)

De

Un plato para disfrutar. Aunque se trata de una receta un poco laboriosa, merece la pena invertir un poco de tie...

  • Chipirones
  • Jamón
  • Huevo
  • Pan rallado
  • Ajo
  • Cebolla
  • Aceite de oliva
  • Vino blanco
  • Harina
  • Sal
  • Tinta de calamar
  • Pastilla caldo de pescado
3.3/5 (140 Votos)

De

Un rica croqueta casera tradicional con un toque de cocina del momento, utilizando alga marina

  • Ingredientes:
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo
  • 12 cebolla
  • 200 g de pescado ya limpio
  • 2-3 vasos de harina de trigo
  • Sal
  • Nuez moscada
  • Un cubito de caldo de pescado
  • Agua de cocción
  • Medio vaso de alga Nori deshidratada
  • huevos y pan rayado
3.3/5 (169 Votos)

De

elaboracion Se limpian bien los mejillones y se abren, poniéndolos a cocer en una cacerola con dos vasos de agua

  • Ingredientes .
  • 750 g de mejillones
  • 350 g de almejas
  • 150 g de gambas
  • 150 g de rape
  • 150 g de mero
  • 1 y 1/2 litros de caldo o 'fumet' de pescado
  • Una cebolla
  • una zanahoria
  • Un tomate rojo y maduro
  • Una patata mediana
  • Unas hebras de azafrán
  • Una cucharadita de pimentón
  • 8 rebanaditas de pan del día anterior
  • Aceite de oliva
  • sal
3.8/5 (4 Votos)

De

Una salsa clásica donde las haya, la salsa americana del francés sauce à l’américaine , creada allá por el a...

  • Cabezas y cáscaras de Crustáceos
  • ½ tz cognac o brandy
  • 4 dientes de ajo
  • 2 zanahorias en dados
  • 4 tomates maduros triturados
  • 3 chalotas (opcional)
  • 1 und cebolla grande en dados
  • ½ l caldo de pescado (fumet)
  • ½ tz vino blanco seco
  • 2 hojas de laurel (opcional)
  • 6 cs AOVE
  • 1 cs mantequilla
  • ¼ cp pimentón ahumado
  • 1 cs sal marina
3.3/5 (40 Votos)

De

Receta de fiesta

  • -1 buey de mar grande
  • -500 gr de arroz bomba o de grano redondo
  • -1 cebolla
  • -1 zanahoria
  • -1,5 l de caldo de marisco, fumet de pescado o agua
  • -aceite de oliva
  • -agua
  • -sal
3.1/5 (190 Votos)

De

Unas albondigas sanas, faciles y bajas en grasa con una salsita deliciosa

  • 400gr salmon limpio
  • 1 l Caldo de pescado
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 huevo
  • 2-3 rebanadas de pan de molde (mejor 3)
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cebolleta
  • 50gr margarina
  • 1-2 cucharada zumo de limon
  • Aceite
  • Sal, pimienta y nuez moscada
  • Perejil
3.1/5 (104 Votos)

De

Cubrir el fondo de la paella con aceite de oliva

  • - 400 g fideos gruesos
  • - 4 Cigalas
  • - 4 Gambones
  • - 4 Galeras
  • - 1 Diente de Ajo
  • - 1 Porción de Potón ( sepia)
  • - Mejillones
  • - 100 g de gamba arrocera
  • - 1 litro de Caldo de Pescado
  • - Aceite de Oliva
  • - Sal
  • - Azafrán
  • - 100 g de tomate
  • - Una pizca de pimiento dulce
3.1/5 (4 Votos)

De

Meteis los berberechos en agua con sal un rato para que saquen fuera toda la arena que tengan dentro

  • 1 kilo de berberechos
  • 750 ml caldo de pescado
  • 400 gr fideos gruesos
  • Una cebolla mediana
  • 4 dientes de ajo
  • Una cucharadita de café de pimentón dulce
  • Azafrán o colorante al gusto
  • Sal
3/5 (85 Votos)

De

PREPARACION Ponemos en el vaso los ajos, pimientos cortados en trozos grandes y la pastilla de caldo o sal

  • INGREDIENTES
  • 3 dientes de ajo
  • 120 grs de pimiento rojo
  • 120 grs de pimiento verde
  • 1 pastilla de caldo de pescado o de verduras o una cda de sal
  • 50 grs de aceite de oliva
  • 350 grs de arroz ( vaporizado)
  • 800 grs de agua caliente
  • 50 grs de vino blanco
  • 3 latas pequeñas de atún en aceite
3/5 (1 Votos)

De

Con unas tenazas o tijeras adecuadas, cortamos y eliminamos el caparazón del cangrejo real

  • 250 g de arroz bomba
  • 300 g de setas de temporada
  • Múrgula deshidratada
  • 2 ajos tiernos
  • 6 escalonias
  • 200 g de cangrejo real
  • Caldo de pescado
  • Tomillo fresco
  • Romero fresco
  • 100 g de sepia
  • 4 unidades de granos de café
3.2/5 (76 Votos)

De

PREPARACION Ponemos un dedo de agua en la cubeta de la fussion y ponemos las gambas a cocer 1 minuto manual, vá...

  • 2 PERSONAS 10 PP POR RACION
  • 4 filetes de merluza
  • 250 grs de gambas
  • 300 grs de almejas o chirlas
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 1/2 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajos picados
  • 100 grs de guisantes de lata
  • 1 lata de espárragos blancos
  • 1 cda de harina
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de agua o caldo de pescado
  • sal
  • perejil picado
  • huevo duro (opcional)
2.8/5 (5 Votos)

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