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Recetas de bizcocho de piña - 4 recetas

Técnicas de cocina

Muffins salados con sorpresa de huevo, ¡exquisitos!

 

¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...

 

INGREDIENTES: 

  • 8 huevos.
  • 250 gr de harina.
  • 10 gr de polvo para hornear.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 250 ml de leche.
  • 150 gr de cheddar rallado.
  • 1 cebollino.
  • 2 o 3 lonchas de jamón.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).

2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.

3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.

4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.

5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.

 

Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!

 

Mejores recetas de Bizcocho de piña

De

1.Engrasamos bien el molde con la mantequilla, asegurándonos de que no queden huecos, con una capa generosa

  • - 5 cucharadas de azúcar moreno.
  • - 6 rodajas de piña en su jugo ( no vale en almíbar).
  • - 110 g de mantequilla a temperatura ambiente.
  • - 110 g de azúcar.
  • - 2 huevos.
  • - 110 g de harina.
  • - 1 cucharadita de café de levadura royal.
  • - 1/4 cucharadita de café de bicarbonato.
  • - 3 cucharadas del jugo de la piña.
3.2/5 (25 Votos)

De

Para postre o desayuno

  • 1 yogur de piña
  • 1 medida del vaso de yogur de aceite
  • 2 medidas de vaso de yogur de azucar
  • 3 medidas de vaso de yogur de harina
  • 1 sobre de levadura
  • Azucar para el caramelo
  • Piña en su jugo
  • 4 huevos
2.5/5 (63 Votos)

De

Abrir la lata de piña en almíbar y escurrir el caldo que reservaremos para bañar el bizcocho

  • 1 lata de piña en almíbar (guardamos el almíbar y ponemos unas rodajas a escurrir)
  • 4 huevos (pesadlos enteros)
  • El peso de los huevos con cáscara en:
  • Mantequilla
  • Azúcar
  • Harina
  • Una cucharadita de levadura química
  • Una pizca de sal
  • 3-4 Cerezas en almíbar para decorar (opcional)
2.8/5 (15 Votos)

De

Derretir la mantequilla en el microondas y triturar las galletas

  • 200 ml nata líquida
  • 1 bote grande de piña en su jugo
  • 2 sobres de Gelatina de limón
  • 2 vasos de agua
  • 1 bote pequeño de leche condensada
  • 1 paquete de galletas Maria hojaldrada
  • 100 gr mantequilla
2.1/5 (11 Votos)

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Tarta de piña Bizcocho invertido de piña