¿Tienes carne molida en casa? Entonces tienes que probar estas riquísimas recetas
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Berenjenas rellenas
Las verduras rellenas nos encantan porque podemos variarlas a nuestro gusto, hacer rellenos con carne, verduras o arroz, y sobre todo deleitar a la familia con un platillo súper nutritivo. Si tienes niños en casa, esta es una buena forma de hacerlos comer más verduras, ya que entre tantos sabores, ni siquiera lo notarán.
Para empezar, puedes probar estas berenjenas rellenas de carne y calabacín, estas berenjenas gratinadas con carne, o bien estas berenjenas rellenas con bechamel. ¡Están para chuparse los dedos!
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Técnicas de cocina
¿Quieres un snack fácil y rápido para tus tardes de Netflix? Entonces tienes que probar estas empanadas rápidas con pan de molde. Puedes variar el relleno a tu gusto, aunque a nosotros nos encanta hacerlas como una pizza de peperoni.
Ingredientes:
- 1 paquete de pan de molde
- 1 taza de puré de tomate (si es condimentado, mejor)
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 taza de pechuga de pollo cocida
- 1 paquete de chorizo en rodajas
- 2 tazas de queso rallado
- 2 yemas de huevo
- tomillo para condimentar
Preparación:
- Toma las rebanadas de pan y aplánalas con un rodillo. Puedes o no retirar las costras a tu gusto.
- Coloca las espinacas, pollo y chorizo en la mitad de tu pan.
- Agrega un poco de queso y condimenta.
- Cierra la empanada presionando muy bien los bordes. Puedes pintarlos con un poco de yema para que peguen.
- Coloca tus empanadas en una bandeja, pinta la superficie con yema y espolvorea un poco más de queso rallado.
- Hornea de 10 a 15 minutos a 180°C.
- Sirve calientitas con un poco de salsa de tomate o ranch.