Este es el truco para hacer cebollas caramelizadas sin azúcar

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Preparación

Corta la cebolla en rodajas, tan gruesas como quieras. En una sartén calienta la mantequilla hasta que se derrita, y agrega la cebolla. Mantén el fuego medio-alto mientras la sofríes, añadinedo sal y pimienta al gusto. Remueve constantemente para evitar que se peguen.