20 maneras súper originales de prepar el clásico tiramisú
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tiramisú de plátano
Si tienes plátanos maduros en casa y quiere salir del clásico pan de plátano, ¿por qué no probar ese delicioso tiramisú de plátano? En vez de utilizar galletas de soletilla, puedes hacer un bizcocho esponjoso con nuestra receta, combinando una delicada crema de plátano con crema chantilly. El toque final puede ser un poco de canela espolvoreada, dulce de leche o caramelo. Definitivamente un postre que no puedes perderte.
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Técnicas de cocina
Si eres fan de la Nutella, este sencillo postre te conquistará por su textura cremosa y su intenso sabor. Para hacerlo necesitarás:
- 5 huevos
- 100g de azúcar
- 500g de mascarpone
- 165ml de leche
- 3 cdas colmadas de Nutella
- Bizcochos de soletilla
- Cacao en polvo
Separa las yemas de las claras y mézclalas con el azúcar y el queso mascarpone. En otro recipiente, bate las claras a punto de nieve e incorpóralas al resto de la mezcla con movimientos envolventes. En una olla, calienta la leche y añade 1 cda de Nutella; bate muy bien y retira del fuego. Remoja los bizcochos en la leche chocolatada y colócalos al fondo de un molde. Vierte encima la mitad de la crema de tiramisú. Agrega las 3 cdas de Nutella restantes a la leche e incorpórala al tiramisú. Termina agregando el resto de la crema; cubre con cacao en polvo y refrigera durante 3 horas.