¿Tienes latas de atún en casa? Entonces tienes que probar estas riquísimas recetas

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Patatas rellenas de atún

Una rica receta que puedes preparar mientras haces otra cosa (sin olvidar cuidar el tiempo que pasa en el horno). Una vez preparadas, puedes llevarlas fácilmente a la escuela o al trabajo en un tupper. 

Ingredientes:

• 3 patatas
• 2 latas de atún
• 2 huevos duros
• 1/2 taza de puré de tomate
• 1/4 de taza de perejil picado
• queso rallado al gusto

Preparación:

Corta las patatas por mitad y hierve durante 20 minutos. Retira la piel o déjala según tu gusto. Con una cuchara, retira una parte de la papa para poderla rellenar. Los trozos ponlos en un tazón y aplasta con un tenedor. Añade el atún, puré de tomate, huevos duros picados y perejil. Condimenta con sal, pimienta (opcional: pimentón). Rellena las mitades de patata, agrega queso rallado y hornea a 180°C durante 10 minutos.