¿Tienes latas de atún en casa? Entonces tienes que probar estas riquísimas recetas

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Croquetas de atún

Estas suaves y cremosas croquetas de atún te van a conquistar. Para hacerlas necesitarás:

• 2 latas de atún
• 1/4 taza pan molido
• 1/4 taza perejil finamente picado
• 1/4 taza zanahoria rallada
• 4 huevos
• 1/2 taza de harina
• sal y pimienta al gusto

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes en un tazón, reservando una parte de la harina. Toma un poco de la mezcla con las manos y haz bolitas. Calienta aceite en una sartén. Pasa cada bolita por harina y fríe durante 5 minutos o hasta que estén bien doraditas. Reserva en un plato con papel absorbente, deja enfriar un poco y sirve acompañadas de ensalada.