Bizcocho fácil y esponjoso sin horno

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Ingredientes

• 170 g de harina 
• 170 g de azúcar
• 40 ml de aceite vegetal
• 40 ml de leche
• 7 claras
• 7 yemas
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvos para hornear
• 1 cucharadita de vinagre blanco 
• 1/4 de cucharadita de sal
• un molde de entre 23 - 26 cm de diámetro