Cómo hacer tocino del cielo, un postre suculento que no te debes perder

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Preparación

• Reparte en los moldes previamente caramelizados.
• Pon agua en una cacerola grande; lo suficiente para cubrir el fondo. Pon encima una rejilla y calienta el agua.
• Coloca los tocinos del cielo en la rejilla. No deben tocar el agua, sino que se cuecen únicamente con el vapor.
• Cubre la tapa de la cacerola con tela para que las gotas de agua no caigan sobre los moldes y tapa la olla. Cuece por 15-20 minutos.