5 recetas de tartas de galletas absolutamente irresistibles y muy fáciles

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Tarta de chocolate y galletas

Ingredientes

• 150 g de galletas speculoos
• 140 g de chocolate
• 4  cucharadas de leche
• 120 g de queso quark (o queso crema)
• 100 g de yogur
• 50 g de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 6 láminas de gelatina sin sabor
• 100 ml de crema para montar
• 50 g de virutas de chocolate

 Preparación

1. Desmenuza las galletas en un tazón y reserva.
2. En otro tazón, mezcla el queso, el yogur, el azúcar y la vainilla.
3. Funde el chocolate y luego mézclalo con los lácteos.
4. Agrega las galletas hechas polvo.
5. Incorpora los ingredientes con cuidado.
6. Sumerje la gelatina en agua fría durante unos minutos, para suavizarla. 
   Calienta las 4 cucharadas de leche en un vaso,agrega la gelatina y remueve para disolverla.
7. Vierte la leche con gelatina en el tazón donde está el chocolate.
8. Monta la crema hasta que forme picos suaves.
9. Incorpora la crema al chocolate conuna espátula, haciendo movimientos envolventes, para que no pierda su textura.
10. Cubre el fondo de un molde rectangular con plástico para alimentos. Vierte la mezcla sobre el plástico.
11. Refrigera por 4 horas como mínimo.
12. Pasado este tiempo, desmolda con cuidado en el plato donde lo vas a presentar, retira el plástico y espolvorea las virutas de chocolate.