5 recetas de tartas de galletas absolutamente irresistibles y muy fáciles

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Tarta de galletas y moka

Ingredientes

• 200g de margarina
• 2 huevos enteros + 2 yemas
• 500 ml de agua
• 140 g de azúcar
• 20g de café soluble
• 300g de galletas María
• 250 ml de agua
• 2 cucharadas de brandy
• Cacao en polvo para decorar

Preparación

1. Disuelve 10g de café en el agua, caliéntalo con el azúcar hasta que comience a hervir. Aparte, bate los huevos en un tazón amplio hasta que esponjen. Batiendo a velocidad baja, añade el almíbar en un hilo, poco a poco. Mezcla hasta que se haya enfriado.
2. Incorpora la margarina suavizada poco a poco, mientras sigues batiendo. Deja que la crema ya lista se enfríe por 15 minutos en el refrigerador antes de usarla.
3. En un tazón pequeño, mezcla el agua con el brandy y 10g de café. Humedece las galletas ligeramente y colócalas en el plato de la tarta hasta cubrirlo. Sobre esta capa, coloca una capa de crema. Continúa con otra capa de galletas, hasta terminar con una capa de crema.
4. Espolvorea el cacao en polvo.