10 frutas y verduras que no se deben pelar
Redactor Rebañando,
Las zanahorias
Dado que la mayor parte de los atioxidantes de la zanahoria se encuentran en la piel, también evitaremos pelarla. Bastará con lavarla bien con un poco de agua.
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Cómo cortar una zanahoria: 3 técnicas de corte
Te enseñamos los tres tipos de corte más habituales en cocina: paisana, macedonia y juliana. El chef Damien os muestra cómo realizar estos 3 cortes en una zanahoria como un auténtico chef.