¡No compres más ajo! Aprende a plantarlo en tu propia casa
DeCarlos L.J,
PASO 3
Al poco tiempo saldrán los primeros brotes. Cuando alcancen los 10 cm de altura, córtalos para reducirlos a tan solo 3 cm. Repite esta operación si es necesario hasta que compruebes que ya no crece más. ¡Tu ajo está listo para ser recogido!
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Técnicas de cocina
Cómo picar ajo como un chef
Una vez los hayamos pelado y le hayamos quitado el germen, aplastamos los dientes de ajo con el lateral de nuestro cuchillo. Atencíon porque si el cuchillo es de mala calidad podríamos romperlo. A continuación solo tenemos que ir picándolos como nos muestra el chef Damien en este video.