A estos POSTRES SIN AZÚCAR no les falta NADA

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Galletas de avena

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de copos de avena
• 1 1/2 tazas de harina
• 1 taza de almendras molidas
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• Una pizca de sal
• 3/4 de taza de azúcar de coco
• 1 taza de chispas de chocolate sin azúcar
• 3/4 de taza de mantequilla de cacao
• 1/2 taza de leche de arroz
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Mezcla en un tazón las almendras, la avena, la harina, canela, polvo para hornear, sal, azúcar de coco y chispas.

Aparte, mezcla la manteca de cacao derretida y tibia, la leche de arroz y la vainilla. Vierte los líquidos en el tazón y mezcla bien. Deja reposar al menos 15 min.

Forma las galletas con las manos ligeramente engrasadas, coloca en una charola y hornea por 10-15 min. a 180 grados.