Los 10 dulces mexicanos que no puedes perderte

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Queso de tuna

El queso de tuno no es el postre más conocido, pero eso no significa que no es sabrosísimo.  Es un ejemplo perfecto de cómo las recetas más sencillas pueden ser las verdaderas delicias.

Contra lo que indica su nombre, no se trata de un lácteo, sino de un dulce elaborado con jugo de tuna (higo chumbo), la fruta del nopal. Lógicamente, es originario de las regiones donde abunda este fruto: los estados de Zacatecas y San Luis Potosí o la delegación de Milpa Alta, en la capital.