Respetar la dieta será mucho más fácil: ideas de vinagretas y aderezos
© The Gracious Pantry
Vinagreta de toronja
La toronja es una fruta ampliamente conocica por sus propiedades nutricionales, al igual que por su bajo índice glicémico que ayuda a quemar grasa. En esta receta, se mezcla la acidez de la toronja con la dulzura de la miel, lo que da como resultado una vinagreta deliciosamente balanceada y ligera. Para prepararla, mezcla 1/2 taza de juego de toronja recién exprimido con 1/4 de taza de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre de vino blanco, 1 cucharada de miel y 1/8 de cucharadita de sal. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y ya puedes disfrutar de esta riquísima y original vinagreta.
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Técnicas de cocina
Las ensaladas templadas son una excelente opción para comer verduras en invierno, especialmente porque en esta temporada no nos apetece comer las típicas ensaladas con lechuga. En esta ocasión te traemos un platillo muy fácil de preparar, basta con poner los ingredientes al horno y aliñar un poco. Además, estamos seguros de que su sabor no te dejará indiferente.
Ingredientes:
- 1 calabacín grande
- 2 zanahorias
- 2 pimientos
- 300g de camarones
- aceite de oliva al gusto
- 1 cdta de curry
- sal y pimienta
- el jugo de 1 limón
- cilantro fresco para decorar
Preparación:
- Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
- Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
- Corta los pimientos en tiras delgadas.
- Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
- Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
- Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C.
- Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.