16 geniales trucos para pelar y cortar alimentos como un profesional
Mangos
Otra manera rápida y sencilla de pelar un mango es realizar cortes en forma de retícula sobre cada una de las dos mitades. A continuación, le daremos la vuelta como si de un calcetín se tratase y obtendremos la fruta en perfectos cubitos, que podremos separar de la piel con un cuchillo o una cuchara.
¿No te ha quedado claro? No te pierdas el video y aprende a cortar un mango en forma de erizo.
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Técnicas de cocina
Prepara el aperitivo más fresco y original con estas deliciosas margaritas heladas de mango, fáciles de hacer y con mucho sabor. Vas a necesitar:
- 4 mangos
- 90g de miel de agave
- 75ml de tequila
- 25ml de Cointreau
- 90ml de jugo de limón
- 90ml de jugo de mango
- 50g de frambuesas
- limón en rodajas
- palitos o pajitas de plástico
Corta el mango en 2 y extrae la pulpa con ayuda de un vaso o una cuchara y pon en el vaso de la licuadora. Añade la miel de agave, tequila, Cointreau, jugo de limón y de mango, y licua hasta tener una mezcla homogénea. Toma vasitos de plástico, en cada uno coloca unas cuantas frambuesas y vierte la margarita. Ahora toma una rodaja de limón y atraviésala con un palito de madera o pajita. Colócala en el vaso y repite el procedimiento. Pon las paletas en el congelador durante varias horas, ¡y a disfrutar se ha dicho!