Agua de coco: la bebida de moda, bajo la lupa

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¿Hay diferencias con la leche de coco?

La leche de coco se produce mezclando el agua de coco y carne fresca de coco, que se prensa hasta obtener un líquido similar a leche. Rica en vitaminas y minerales, la leche de coco contiene ácidos grasos que se  asimilar rápidamente en el cuerpo. Es normalmente utilizada en bebidas y en preparaciones en la cocina.

El agua de coco es transparente, incolora y contiene azúcar, fibra, proteínas, antioxidantes, vitaminas y minerales.