Todas las claves para cocinar con aceites esenciales
Sustituir extractos
Los aceites esenciales son mucho más fuertes que los extractos que normalmente se usan para dar sabor.
Para sustituir un extracto con aceite en una receta, comienza usando ¼ de cucharadita de aceite por cada cucharadita de extracto que necesites. Los aceites de clavo y de menta son particularmente fuertes, así que comienza con una cantidad pequeñísima y ve agregando más al gusto.
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