Todas las claves para cocinar con aceites esenciales

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Sustituir hierbas o especias

Para sustituir hierbas aromáticas, en la mayoría de los casos 1 gota de aceite reemplaza una cucharadita de especias o de hierbas deshidratadas.

En el caso de los aceites más intensos, como el de orégano, de romero, de mejorana o de tomillo, basta con humedecer la punta de un palillo de dientes en el aceite y luego removerlo en el resto de los ingredientes.