Por qué deberías comer amaranto todos los días

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Las hojas de amaranto

Las hojas también son muy nutritivas: tienen calcio, hierro, magnesio y vitaminas A y C. Son un poco difíciles de conseguir si el amaranto no se produce en tu región, pero si las encuéntras, ¡no te las pierdas!

Prepáralas como espinacas en una quiche, en una lasaña o en cualquier otra receta… ¡mmhhh!