PASTEL KRANTZ, un FANTÁSTICO bollo trenzado con chocolate

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Amasar

Coloca la masa sobre la superficie de trabajo y amasa enérgicamente durante 10 min. sin parar, hasta que esté firme y no se pegue.

También puedes colocar todos los ingredientes en la batidora y amasarlo ahí hasta que tenga una consistencia adecuada.

Cuando esté lista, haz una bola con la masa y colócala en el tazón. Cúbrela con un lienzo y déjala que crezca durante 2h, protegida de las corrientes de aire.